分类： 03/2015

地球仅存两块大型森林地区

译者：Cyril Qi

要想了解地球上树木的生态环境，首先我们要了解现在地球上已经不存在很多茂盛而完整的森林了。

实际上，最近由基督教科学箴言报在“科技发展”中发布的一份调查中显示现，在地球上仅存在两个完整的森林：分别在南美和非洲。学术领导Nick Haddad告诉“纽约客”说：   “现在确实还有两大块完整的森理存在，在亚马逊和刚果，他们犹如地图中心最闪亮的一对眼睛。”

EPA报道说地球上其余的森林都被公路，人造马路以及一些例如森林大火等的自然事件分割成了很多部分。约70％的世界森林地区位于实际的森林边缘的半英里之内。

“纽约客”特意提到，这些被分割的碎片都是毁灭性的。这项研究发现这些支离破碎的地域上的所有的植株和生物平均都在二十年内消失了。Douglas Levey告诉箴言报说：“一旦森林消失，这些地区会直接暴露在更大程度的温度，湿度和风中。”

Levey还说，更糟糕的是，这让侵入型的生物有机可乘，让他们得以对这些地方造成破坏。当然，一切还不能太早地下结论，因为森林的分裂通常发生地很缓慢，现在仍有可能通过种植树木来填补这些空隙，重新把这些碎片连接起来。Levey说：“去保护我们本来就拥有的东西总会是为时不晚的。”

（本文最初刊载于Newser，标题为“地球上仅剩两片巨型森林。”）

By Jenn Gidman， USA TODAY

http://www.usatoday.com/story/news/world/2015/03/25/giant-forests-newser/70429966/

 

3D打印机打印出来的健康食物

译者：Annabelle Jiang

一份活着的零食！想象一下，一份充满种子和孢子的开胃小菜，它可以随着个人喜好不断变化增长。这份菜肴很健康，很与众不同，而且最重要的是，它是被打印出来的。芬兰的设计者Chloé Rutzerveld已经和TNO公司合作制作出了这种食物的原型。

3D打印的时代是充满可能性的，但食物的打印仍留停留在一些较简单的食物，例如汉堡，千层面等（当然打印这些食物也没有任何错误）。除此以外，还有一些营养价值较低的食物，例如糖和生面团，他们混合在一起可以变成可打印的面团。

新型的可食用种子将代替以前大多数3D打印机打印出来的披萨和巧克力等等。他们不仅对你的身体更好，也可以通过削减大量的包装程序来缩短制作的时间，它们需要更少的储存空间和运输次数，还可以实现食物零浪费。

下面我们来说说这种食物的原理，你刚刚拿到它是它只是一个外壳。这个外壳是用果仁，风干的水果，蔬菜和凝胶状琼脂糊打印出来的。值得一提的是，Rutzerveld在打印这种食物的原型时用的就是昆虫面粉。

这个外壳是一个基底，下一步我们会向里面灌入各种各样的微生物，其中包括酵母，细菌，真菌，种子等等，当然还要加入一些孢子，这是一切发展的前提。这些都是活的东西，他们在高质量的酸奶里面也大量存在。

最终，位于外壳顶端的另外一层是用来将食物变成一个完整结构的。它的顶层还有一个洞，得以让内部的成分去生长。理论上来讲，不同的人将可以根据他们的对不同口味的喜好去改变这种食物。

现在我们要做的就是让食物去发芽几天，等它闻起来不错的时候你就可以尽情享用了！孢子和种子生长的时间越长，食物的味道便会越刺激，那种味道会有一些像植物和真菌版的奶酪。

对于那些比较注重科技层面的读者们，Rutzerveld为他们提供了更多的细节：“在制作最终用途不是生面团的面团时候，应该用面粉基底的打印机，否则圆形的面团会完全塌掉。它的内部制作要用到频多分路复用技术（FDM）。所以，新型的打印机应包括不同的打印方式，而且打印机的软件应具有精确识别定位不同有机体的功能，这可以有效的防止有机体们不发生混合现象。”

虽然这一切听起来特别棒，但是先别急着清理出你的橱柜，我们所说的这种食物现在仍处于实验阶段。Rutzerveld解释说现在仍需要更多的时间和金钱去投入到优化食物制作过程中，他们需要付出更多的努力去使这种食物更加合理化。

同时，Rutzerveld也说到了这整个计划是用来启发科学家，技术者，设计家和厨师们的，而且也确实达到了这种功效。这一切是制作自然，可持续食物的一个例子。

对于这种食物现在仍有很多问题，但有一点我们可以确信，即是在3D打印的时代，这个小圆球形的食物已为我们开启了无限的可能性。

By Matthew Zahnzinger , USA TODAY

http://ovens.reviewed.com/features/edible-growth-healthy-snacking-from-your-3d-printer?utm_source=usat&utm_medium=referral&utm_campaign=collab

星巴克和今日美国联手解决种族问题

译者：Evelyn Zhang

最近，星巴克和今日美国准备联合解决美国的种族问题。

这周，美国的12000家星巴克的咖啡师们试图通过在顾客杯子上写上“让我们一起解决种族问题”来引起人们对其的关注。同时，星巴克和今日美国共同创造的名为“让我们一起解决种族问题”的特殊报纸加栏将会从3月20日（周五）出现在今日美国的报纸上，这些报纸也将会在星巴克发放。

星巴克的总裁Howard Schultz正在试图鼓励星巴克的顾客和员工讨论种族问题，他认为他现在所做的是解决种族问题的开始。同时种族问题也确立为了周三Java年度巨头会议的重要话题。

今日美国的出版商Larry Kramer在会谈指导和报纸加栏的前面写到“种族分歧是属于美国的故事，它既代表着胜利也代表着我们曾犯过的错误。但是种族不平等却是我们未曾涉及的，现在是时候我们开始解决这个问题了。”

在这个报纸加栏中包括了种族关系中的“谈话开始者”和一个需要我们回答的简单问题：在过去的一年中，我去过几次种族不同的人的家里？报纸中还鼓励人们在推特上回答有关的问题，例如：你是怎么从你的父母那里形成和发展你的种族观的？

Schultz这周和星巴克的咖啡师们分享了一个视频，在视频中他解释了当顾客问及咖啡杯上的“让我们一起解决种族问题”时他们会如何回答。“假如顾客问我们这是什么，我们会去试图谈及我们国家的种族问题。我们坚信我们能比现在做得更好，也坚信我们的国家会比现在更好。”

Schultz和其他星巴克的高级执行官们在过去三个月中走遍了奥克兰，圣路易斯，洛杉矶，纽约，芝加哥和西雅图去拜访了近2000名工作人员，和他们讨论了有关话题。

Schultz在视屏中说到，讨论的结果几乎相同：“员工们提到种族问题时都很受触动，他们对现状表示失望，并对我们这个计划表示很受启发。”

他还说，在每一次讨论的最后员工们都会对他说公司一定要做出更多的行动去解决种族问题，而不是仅仅召开这些讨论。Schultz也希望其他公司能加入他们。

Schultz和Kramer的联名信中用这样的话结束：“联手关注种族问题并不是一个彻底的解决方案，但至少它是一个开始，它让我们开始关注于如何才能构建一个更富有同情心和包容性的社会。在现在，我们一次只能解决一个问题。”

By Bruce Horovitz, USA TODAY

http://www.usatoday.com/story/money/2015/03/16/starbucks-fast-food-restaurants-race-relations-usa-today/24851991/

苹果手表为你呈现你的电子世界

译者：Willa Jiang

苹果手表的硬件：苹果手表的外表非常好看。价值650美元的它有着高端的配置，例如不锈钢的中间层，与钢丝网米兰环路的腕带。苹果手表几乎近于美丽，它绝对是你可以买到的最好看的可以戴在手腕上的电脑。

但是我们还是很难忘记苹果手表相当于是在我们手腕上的电脑设备，即使是最高端版本的手表，也不免缺少了老式高端手表的优雅。苹果公司的确在试图创造不同，它想创造出的电子设备是如同珠宝般高贵且永垂不朽的。

但是，我不太确定苹果手表能否在最近的这一版本中展现它所期望的效果。相比起来高端的表带，手表表面反而显得有一些厚重，这导致了手表的整体像是高贵珠宝和廉价物品的混合品。我也不禁想起了第一代iPad和iPhone，也许苹果手表现在看起来比任何其他电子手表都要时髦，但是它的第三代，第四代很可能要比现在小得多，瘦得多，高贵得多。

去年秋天，苹果重磅推出了其手边旁边的转轴，还呈现了我们口中所说的表盘。苹果说那个转轴将变为其下一代的借口，类似鼠标或iPhone的触屏。如此小的转轴能发挥一个常规手表的用途让我感到很吃惊。
它有两种主要用途：其一是点击它，以回到手表的主屏，假如你本身就在主屏的界面，便会变换到时钟。换而言之，这个转轴就相当于苹果手机的“home”键。同时，这个键还有旋转的功能。在听音乐时，旋转摁键可以实现在不同歌手之间的转换，又如在浏览照片时，转轴可以帮助你从照片的缩略图变成单张的大图。

当然，你也可以用手指在屏幕上滑动操作。在我与苹果手表的短暂接触中，我发现用手指滑动会更方便。总之，我用手指在屏幕上滑动的时间要远多于用转轴的时间。除了那些标准的操作，还有另一种操作成为“强力点击”，即是比平时用更大力气去点击屏幕。在“强力点击”背后是附加的一些操作和软件，例如在电子邮件中的删除选项和未读标志选项等。

使用转轴的次数较少在我看来是十分明智的。你必须要了解这个事实，实际上，操作手表犹如操作手机。只是手表没那么忙碌，要更凭直觉，就如我想象的那样。

苹果公司手表的软件设计上花了很长时间，包括健康跟踪，短信编辑，邮件浏览和支付等等.我将其归结为手指的规则，在手机上你能做的事，我在手表上也能实现，甚至更快。

对我而言，这是手表最有趣的潜能所在。无论是帮你叫出租车，入住酒店或回复短信，苹果手表都将让你在一瞬间就与外部取得联系。

但是，由于手表的使用需要连接手机，你很难从设备上得到解放。到底该花上百美元，去买这个让你从手机上解放的小玩意儿仍然是个问题。至少，在现阶段我们没有答案。

By Farhad Manjoo, New York Times

http://www.nytimes.com/2015/03/10/technology/personaltech/apple-watch-displays-your-digital-world-at-a-glance.html?hp&action=click&pgtype=Homepage&module=mini-moth&region=top-stories-below&WT.nav=top-stories-below&_r=0

希拉里和她的邮件：一切都是为了方便（删除了小部分内容）

译者：Annie Li

从美国在1925年的合并开始，它就举办了各种活动，但从未有像最近的这个活动一样的。希拉里.克林顿，下午的时候在一个关于女权的会议进行了振奋人心的演说，她在印有“安理会”和“行政法院安全局”的蓝色呢绒布帘前谈起了她的电子邮件。

希拉里说她想告诉美国公众四件事。她想说的第一点是“我用我的个人邮件地址是为了方便，这是被国务院所允许的，因为我认为工作和私人邮件用一台设备会方便很多。回想起来，如果我当时用了两个邮件地址和两部手机事情会好得多，但这在当时不是个问题。”

我们不禁要问，希拉里所说的是话是想解释些什么，还是想道歉，抑或是二者都有？为什么她不能在同一台设备上用两个账户？希拉里并未停止她的演讲，她开始说第二点：她的大多数工作邮件都是发到她同事的官方账户，而官方账户会被国务院所捕获到。之后她又指出她的第三点：在她离开办公室后，希拉里及她的同事被要求将所有涉及工作的私人邮件都发送给国务院。“我立即回复了他们并提供了我所有与工作有关的邮件。”希拉里说到。

现在，我们该说到了事情的核心。在希拉里演讲不久之前，比尔克里顿和其他总统的前公关顾问大卫哈根在CNN中说到假如希拉里把她的家庭服务器上交，让第三方对服务器所有内容进行再次审查，看是否有应上交到官方的内容，结果会使所有人感到惊讶。哈根说：“我认为具体实行起来会涉及到很长远的未来。”

表面上来看，哈根的话好像是建议。但其实它在暗指希拉里不会同意这么做。希拉里说：“我做了所有应做的去保证有关工作的邮件上交到官方。这个结果就是，我没有保留我的私人邮件。”其实希拉里丢弃的邮件中包括切尔西的婚礼，她母亲的葬礼安排，朋友的慰问消息，瑜伽的安排，家庭休假安排等等私人消息。她有说：“没有人希望自己的私人消息公之于众，而且我觉得人们应该明白并尊重这我的隐私。”

我等了一会儿才明白希拉里在做什么，她是想在她的反对者及大众媒体前试图呼吁选民的公平竞争意识。她并没有打算上交更多的电子邮件，实际上，这些未经外界审核的邮件在数月前就已经被删除，至少我们现在看上去是这样。

现在我们就谈到了希拉里想说的第四点，即是对国务院上交她的所有邮件并要求公之于众，她在上周确实付诸于行动，这一点是我们都没有预料到的。最终，克林顿又重复说“我本以为用一台设备会简单很多，但很明显，事情并没有我想象的那么简单。”

By John Cassidy, New Yorker

http://www.newyorker.com/news/john-cassidy/hillary-and-her-e-mails-it-was-all-about-convenience?intcid=mod-most-popular